Conheça os benefícios nutricionais do Sushi engorda ou emagrece?

Conheça os benefícios nutricionais do Sushi engorda ou emagrece?
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Originário do Japão, o Sushi tornou-se um dos pratos tradicionais mais populares em todo o mundo. Trata-se de uma refeição muito simples, mas que tem um importante aporte nutricional e um sabor delicioso. O seu ingrediente principal é o arroz juntamente com vinagre e o peixe cru, mas também costuma acrescentar frutos do mar e vegetais, seja fritas ou marinadas.Devido à sua crescente popularidade, os cientistas têm investigado um pouco mais nestes pratos, descobriram que relatam múltiplos benefícios para a saúde.

Benefícios nutricionais do Sushi para saúde

1 – Melhora a saúde cardiovascular
O sushi é um prato ótimo para proteger o coração, o que deve ser a que possui uma grande quantidade de ácidos graxos ômega 3 e 6, provenientes do peixe, um de seus principais ingredientes. Estes ácidos graxos são fundamentais para o desenvolvimento e o funcionamento das células e dos tecidos que impedem o desgaste cardíaco.

Além disso, reduzem o nível de colesterol “ruim” no sangue e favorecem a circulação.Além disso, o arroz avinagrado do sushi estimula os processos metabólicos que ocorrem a nível celular, o que ajuda a reduzir o percentual de gordura corporal e o risco de aterosclerose.

2 – Facilita a digestão
O peixe fresco, sem cozimento e o arroz do sushi são dois ingredientes de fácil digestão. Além disso, o componente picante que acrescenta o Wasabi não só estimula o apetite, mas também ajuda a digestão, um efeito que se potencializa ainda mais com o gengibre, outro dos ingredientes que costuma acompanhar este tradicional prato japonês e que é capaz de estimular a produção de bílis.De igual maneira, o vinagre, adicionado ao arroz do sushi facilita os processos digestivos e gera a sensação de saciedade.

3 – Previne as alterações da tireoide
Este efeito se deve ao alga nori com a qual se enrola o sushi, que é particularmente rica em vitaminas e minerais de alto valor nutritivo. Além disso, tem ampla vitamina A, B1, B2, B6 e C, que são essenciais para suprir os estados de carência do organismo, assim como grandes quantidades de iodo, um oligoelemento que ajuda a prevenir o hipotireoidismo e o hipertireoidismo.

4 – Reduz a hipertensão arterial
O arroz, com o qual se prepara o sushi é ligeiramente avinagrado, esse vinagre não só lhe proporciona um sabor especial, mas que também estimula os processos metabólicos a nível celular e ajuda a prevenir a hipertensão arterial ou a manter a tensão sob controle. Este efeito deve-se também às contribuições de ácidos graxos ômega 3 e 6 do peixe, que estimulam a circulação sanguínea e intervêm na regulação da pressão arterial.

5 – Reduz o risco de doenças degenerativas
Comer sushi pode reduzir o risco de desenvolver doenças degenerativas, o que se deve à grande quantidade de vitamina E que tem este prato. Esta vitamina tem ação antioxidante e ajuda a combater o efeito dos radicais livres no organismo, prevenindo assim o desenvolvimento de doenças degenerativas como a demência e câncer.

benefícios do Sushi
Foto:Divulgação/Pixabay

6 – Tem um importante valor nutritivo
O sushi é um prato de baixo teor calórico, com um baixo nível de gorduras e uma alta quantidade de proteínas. Tudo isso o torna a refeição ideal para quem pretende perder peso ou aqueles que simplesmente querem ter uma dieta mais saudável. Além disso, a grande variedade de vegetais que integram neste alimento fornecem fibras, vitaminas e minerais, fazendo com que este prato é muito completo e saudável.

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