Dieta cetogênica como fazer, emagrece, alimentos permitidos e proibidos

Dieta cetogênica como fazer, emagrece, alimentos permitidos e proibidos
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A dieta cetogênica foi desenvolvida no início dos anos 20 pelo Dr. Wilder, que assegurava que se podia alcançar um estado de cetose semelhante ao do jejum no organismo, como via para conseguir uma redução substancial de peso.

Deve ter em conta que este tipo de dietas devem ser realizadas sob a supervisão de um médico, uma vez que se baseiam no fornecimento insuficiente de alimentos, ou a restrição de alimentos ricos em carboidratos, que pode vir a ser perigoso.

A dieta cetogênica para perder peso e definir em que consiste

Como mencionamos anteriormente, a dieta cetogênica é baseado na restrição do consumo de alimentos que contêm carboidratos, ou a redução drástica do consumo de alimentos durante um determinado período de tempo.

Assim, as dietas cetogênicas podem ser divididos em dietas baixas em carboidratos, dietas baixas em energia (calorias) ou dietas baixas em carboidratos.

Neste sentido, as três dietas são eficazes, mas a que menos risco traz para o paciente em caso de que não esteja acompanhado de um médico especializado, é a última, que busca reduzir o consumo de carboidratos.

Por que é tão eficaz?

O certo é que a comunidade científica mostra um certo receio perante as dietas cetogênicas porque não foram estudados os seus efeitos a longo prazo (embora já poderiam tê-lo feito, uma vez que este tipo de dieta há quase 100 anos).

No entanto, são poucos os médicos que se atrevem a dizer que a dieta cetogênica não cumpre a sua função de reduzir o peso. Faz, e muito bem, sobretudo nos primeiros seis meses de sua realização. A partir dos seis meses, a redução de peso se estabiliza e emagrece de forma eficaz que com qualquer outro tipo de dieta com ingestão normal de carboidratos,é importante notar que, durante esses seis meses, o peso do paciente é reduzido drasticamente, e todas as provas científicas e médicas realizadas a este respeito, assim o demonstram.

Existe algum risco?

Como já comentado, são desconhecidos os efeitos a longo prazo, embora, tendo em conta que a dieta cetogênica já é realizada por quase cem anos, em diferentes partes do mundo, em muitos centros hospitalares e pela grande quantidade de médicos, se tivessem sido detectados efeitos prejudiciais a longo prazo, já teriam sido relatados.

É por isso que estamos em condições de garantir que não existem riscos notáveis. De fato, o que têm demonstrado vários estudos científicos e médicos, é que as dietas cetogênicas contribuem positivamente para reduzir o risco de sofrer diferentes tipos de doenças, pelo que não só você estará reduzindo o seu peso, mas que você estará melhorando sua saúde.

Igualmente, os maiores inconvenientes que abriga a dieta cetogênica são, por um lado, é recomendada apenas a pessoas que de uma obesidade já avançada, e sob a estrita supervisão de um nutricionista (algo que deveria ser feito com todas as dietas, por outro lado).

De fato, foi relatado desmaios e alguns outros problemas, por exceder os prazos recomendados para esta dieta, por isso é algo com o que há que ter cuidado. Repetimos, tenha sempre a supervisão de um profissional.

Alimentos permitidos na dieta cetogênica

Um dos maiores problemas na hora de realizar e seguir uma dieta, é que em algumas delas não se permitem comer muitos alimentos, o que faz com que seja muito mais difícil cumprir com os objetivos propostos.

Por isso, é muito importante saber desde o primeiro momento quais são os produtos que sim você vai poder comer, desse modo será algo muito mais simples para se tornar um menu semanal em que você já saiba de antemão as receitas que você vai tomar.

Em seguida, damos-lhe uma lista de todos os alimentos que você pode comer com total tranquilidade, enquanto estiveres pensando ou fazendo a dieta cetogênica:
Peixes
Frutos do mar
Carnes, de qualquer tipo, seja vermelha, frango, peru…
Ovos
Leite e seus derivados
Frutos secos e sementes
Óleos vegetais, óleo de coco…
Legumes, apenas as que tenham cor verde e tomates
Abacates, é a única fruta que pode comer durante a dieta, pois tem um alto conteúdo em gorduras vegetais

dieta cetogênica
Foto:Divulgação/pt.dreamstime
Alimentos proibidos na dieta cetogênica

Como em qualquer outra dieta, há certos alimentos que devemos parar de comer de forma imediata se quiser que realmente os efeitos de seus esforços sejam recompensados, e você pode ter a satisfação de ver resultados o mais cedo possível.

Em seguida, vamos dar uma lista completa, na qual vamos indicar todos os alimentos proibidos na dieta cetogênica:

Cereais, cereais incluímos todo o tipo de pão
Frutas
Legumes
Massas em geral
Gorduras processadas
Álcool
Produtos ricos em açúcar
Carboidratos em geral

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